GICO - ERREMIX - 27.DG061M. GICO ITA

GICO - ERREMIX - 27.DG061M. GICO ITA
Comandi meccanici - vapore diretto
• CONVEZIONE, calore secco:
30°C - 270°C
Ideale per: arrostire, gratinare, grigliare, rosolare, ecc
• MISTO, mix di calore umido e secco: 30°C - 270°C
Ideale per: carni di grande pezzatura e cibi che nella cottura tradizionale hanno bisogno di diverse manipolazioni
• VAPORE, calore umido:
30°C - 100°C
Ideale per: tutti i tipi di verdure, carne e pesce da cuocere a vapore e per cotture delicate con temperature sotto i 100°C
• RIGENERAZIONE, ciclo misto: 124°C